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aglianico_cantinasimonegiacomoVitigno : Aglianico 100%
Forma di allevamento: Guyot
Ceppi per ettaro: 4000
Resa per ettaro: 60q
Periodo di raccolta: seconda decade di ottobre
Caratteristiche: Colore rosso rubino deciso, il bouquet dona sentori di frutta rossa, china, pepe nero. Il sorso è caldo, asciutto, tannino prepotente, finale speziato.
Abbinamenti: secondi piatti a base di carni, formaggi stagionati.
Grado alcolico: 13.00
Temperatura di servizio: 16-18°