
SILVANA –Benevento Falanghina IGP
17 Novembre 2020CALAMAIO – Sannio Barbera DOC
€15,00 Il prezzo originale era: €15,00.€14,50Il prezzo attuale è: €14,50. IVA inclusa
Agricoltura Biologica Certificata ITBIO006 ICEA – T2227
Annata: 2022
Disponibile
Vitigno: Barbera del Sannio 100% (CAMAIOLA)
Forma di allevamento: Guyot
Ceppi per ettaro: 2000 / 4000
Resa per ettaro: 70q
Periodo di raccolta: seconda decade di settembre
Vinificazione: Le uve raccolte a mano vengono diraspate, avviate alla fermentazione a temperatura controllata, se necessario, senza aggiunta di lieviti, enzimi. Fermentazione malo-lattica spontanea, affinamento in acciaio per 8-10 mesi.
Caratteristiche: il vino offre un naso intrigante che spazia dalla ciliegia alla mora e alla prugna. In bocca accarezza il palato con un gusto fresco e morbido, robusto ed equilibrato, con un delicato accento tannico. Un vino di carattere.
Abbinamenti: A tutto pasto, abbinamento tradizionale agnello arrosto, scarpella (timballo con uova, salsiccia e formaggio vaccino).
Temperatura di servizio: 12-14°
Prodotto biologico certificato
Peso | 1,10 kg |
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